Notiunea de alimentatie echilibrata este tot mai des pe buzele oamenilor de pretutindeni. Totusi, daca analizam cu atentie felul in care ne alimentam realizam ca mancam fara sa acordam prea multa atentie calitatii sau cantitatii alimentelor. In plus, ne hranim atunci cand avem timp, fara sa ne stabilim un program fix. Bugetul mic sau timpul care parca ne scapa printre degete sunt doua dintre cele mai frecvente scuze pe care le gasim. Totusi, este bine sa stim ca numeroase probleme medicale au ca si cauza alimentatia haotica; dezechilibrul aparatului digestiv, anemia,obezitate sau starile de anxietate si slabiciune sunt doar cateva dintre ele.
In ce consta echilibrul in alimentatie?
Carbohidratii, fibrele, grasimile, vitaminele, mineralele sau poteinele sunt lucruri fara de care organismul nostru nu poate supravietui mult timp. Daca vorbim despre o perioada mai scurta, carenta acestora poate determina aparitia unor afectiuni sau nefunctionalitatea functiilor vitale ale organismului uman.
Proteinele pot fii gasite in oua, carne de peste si pui sau produse lactate. In cazul vegetarienilor,consumul de faina de grau, soia sau nuci poate aduce aportul necesar de proteine.O mare parte din proteinele din organism produc anticorpi,enzime sau hormoni in timp ce cealalta parte este responsabila de refacerea tesuturilor la nivelul intregului organism. In plus, aceste substante sunt prezente in organele interne, muschi, articulatii,oases au piele.
Va intrebati de unde ne vine energia zilnica? Ei bine, carbohidratii sunt cauza. Din fericire, acestia pot fii gasiti in cele mai utilizate alimente : fructe,legume, cereale,paste,lapte sau paine.
Grasimile sunt si ele necesare pentru buna functionare a organismului si pentru obtinerea energiei necesare pentru a trece cu brio peste problemele zilnice. Mai mult, aceasta protejeaza organismul uman de frig sau rani, depozitandu-se in jurul organelor si a pielii. Desi s-a spus despre grasimi ca sunt daunatoare, trebuie precizat faptul ca doar consumul excesiv al acestora este nociv pentru sanatate.
Cele care ajuta la eliminarea substantelor nocive din corp sunt fibrele. Acestea pot fii gasite in legume si ajuta la asimilarea potrivita a substantelor nutritive in organism.
Si mineralele sunt substante necesare; lipsa lor determina o dezvoltare necorespunzatoare a organismului uman. Din nefericire, acestea pot fi preluate doar dintr-o alimentatie echilibrata,intrucat nu sunt produse de organism. Mentionam zincul,calciul,potasiul sau fierul ca fiind cateva dintre cele mai cunoscute minerale.
Pentru o dezvoltare armonioasa si o stare de bine generala a organismului se recomanda un consum echilibrat de vitamine. Cele mai frecvente surse de vitamine naturale sunt fara indoiala fructele si legumele. In cazul in care nu aveti acces la acestea,puteti opta pentru vitamine sau suplimente alimentare,gasite sub forma de capsule in farmacii.
Cum putem gasi echilibrul in alimentatie?
Secretul consta in consumarea unei cantitati mici din toate cele prezentate mai sus.Este foarte grea si dura trecerea de la un stil de viata haotic,cu mancat pe graba la un stil de viata echilibrat si mese la ore fixe. Un prim pas este sa introduceti usor,usor in alimentatie legume( sub forma naturala sau fierte), fructe proaspete,lactate, alimente cu multe proteine dar si produse care au amidon in compozitia lor (orez, cartofi, paste fainoase). Consumati zilnic doi litri de apa pe zi,intrucat ajuta extrem de mult la digestie. Binenteles,incercati sa evitati consumul excesiv de ulei,sare sau zahar deoarece,pe termen lung, dauneaza grav sanatatii.