Restaurant Bacci

Joi, 12 martie 2009, va avea loc deschiderea oficiala a unui nou local in parcul Herastrau – „Bacci” – Ristorante Pizzeria. Si-as zice sa nu va grabiti cu exclamatia „oh, nu in Herastrau”, pentru ca aceeasi reactie as fi avut-o si eu daca nu m-as fi nimerit astazi pe-acolo, pregatita pentru tot ce-i mai rau. Dar eram in zona si ne era cam foame, asa ca am luat-o la pas prin parc, in ideea ca bem macar o cafea, daca vom simti nevoia sa plecam repede. Eu asta am patit pana acum in orice local din Herastrau, fie nu-mi inspira destula incredere sa comand ceva de mancare, fie atmosfera era de un asemenea prost gust ca mai mult de jumatate de ora nu rezistam.

Am intrat in restaurant Bacci cam sovaind, pentru ca, pe afara, niste muncitori lucrau de zor la finisaje, si ne-am gandit ca e inchis. Inauntru insa era totul pus la punct in cel mai mic detaliu si sclipea de curatenie. Patru sau cinci ospatari, un decor absolut inspirat si cate un trandafir rosu, pe fiecare masa. Am fost condusi in sectiunea pentru fumatori de catre un baiat care ulterior ne-a surprins prin inteligenta si spontaneitatea cu care ne-a raspuns la glume, intr-un limbaj prea rafinat pentru un astfel de job, de-asta nu-l voi numi ospatar. Toti trei (cei de la masa) am cazut de acord ca nu era.

Restaurantul Bacci are specific italian, iar meniul contine cam toate preparatele de baza ale bucatariei italiene, realizate fara niciun cusur si prezentate intr-o maniera foarte eleganta. M-a impresionat atentia pentru detaliu, desi am remarcat-o de la intrare, am constatat ca e prezenta si in aspectul mancarii, si in modul de aranjare a mesei, si in atitudinea angajatilor.  Am comandat „desertul zilei” si am aflat ca el va exista de maine, intrucat, oficial, restaurantul Bacci nu s-a deschis. Dar ruloul cu mere, vanilie si inghetata mi s-a parut foarte bun. Ca si legumele „al dente” ce insoteau fileul de peste. N-am avut nicio obiectie, nici macar una, niciunul dintre noi.

Muzica lenta, in surdina, servirea ireprosabila, coloritul de o eleganta care, din pacate, nu reiese prea bine din poze, pentru ca aveam la mine doar un telefon. Iar preturile in restaurantul Bacci sunt atat de mici (raportat la calitate), incat patronul, care a venit la masa sa ne intrebe cum apreciem mancarea si a conversat putin cu noi, a dorit sa precizeze ca nu vor fi doar preturi „de deschidere”, ca asta e politica lor si garanteaza ca nu le va modifica.  Sa vedem. 🙂

Restaurant Bacci

Adresa: Sos. Nordului, nr. 7-9
Telefon: 0727.972.780
www.bacci.ro