In perioada 24-26 septembrie, in Parcul Tineretului se desfasoara cea de-a patra editie Bucharest Food Festival, un eveniment dedicat pasionatilor de gastronomie.
Dorind sa prezinte cat mai bine publicului gustul bucatelor europene, organizatorii Bucharest Food Festival au adus o serie de maestri gastronomi internationali. Din Ungaria de la Debretin a fost invitat maestrul gastronom Miron Gabor pentru a gati un gulas si un papricas dupa reteta traditionala. Dulciurile portugheze realizate de maestrul Luis Peixoto, branzeturile traditionale si specialitati din carne olandeze, Paelia Valenciana sau ciolanul rotisat cu varza din Germania sunt doar cateva dintre bunataturile pe care le veti putea gusta.
Nici bucataria romaneasca nu e mai prejos. Saramura de crap cu mamaliguta sau tochitura traditionala sunt retete pline de savoare alese din cartile de bucate ale regretatului gastronom Radu Anton Roman; ele vor fi realizate la scena evenimentului in cadrul work-shopului realizat impreuna cu Jurnalul de Bucatarie. Nu lipsesc nici retetele indraznete care sparg tiparele traditiei precum „Piept de pui cu sos olandez aromat cu trufe negre si sparanghel verde” sau „Inghetata de trufe cu parmezan” retete realizate de Maitre des Rotisseurs Cezar Munteanu, membru al Chaine des Rotisseurs- cea mai prestigioasa asociatie profesionala a bucatarilor la nivel mondial.
Horia Virlan va va rasfata cu o reteta romaneasca aleasa „Piept rumen de rata, stropit cu sos dulce de vin rosu, pe piure de conopida”, dar si cu alte retete delicioase europene.
Accesul la Bucharest Food Festival este pentru prima data gratuit, gratie parteneriatului cu Primaria Capitalei. Deschiderea va fi marcata de realizarea unui sandwich european, cu o lungime de 27 de metri lungime, ce va reuni produse din: Franta, Spania, Portugalia, Germania, Ungaria, Grecia, Olanda, Italia, Romania. Produsul va fi oferit gratuit publicului prezent.
Data: 24 septembrie – 26 septembrie 2010
Bucharest Food Festival
Parcul Ttineretului, Bucuresti