16 noiembrie 2014 in Pavilioanele H1 si H2, Romexpo, Bucuresti
Orele 9 – 19
Raw Generation Expo – Editia VIII
„Hrana să vă fie leac” – Hipocrates
Pe 16 noiembrie 2014 se va desfășura a opta ediție a expoziției Raw Generation, un
eveniment național care promovează un stil de viaţă sănătos.
Această expoziție a fost și este primul si cel mai mare eveniment din România care
promovează alimentația “raw food”. Primele șapte ediții au avut un mare succes,
bucurându-se de prezența a mii de oameni și a presei din România la fiecare ediție.
Toate expozițiile au fost și sunt realizate fără sponsori, din fonduri proprii.
Expoziția este organizată de Ligia Pop (ligiapop.com)
La 35 de ani, este autoarea a șase cărţi: Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă (2014), Jurnal de sarcină: sfaturi
pentru o naștere naturală și un bebe sănătos (2014), Deserturi pentru părinţi şi copii
sănătoşi (2011, 2014), Germeni şi vlăstari: surse de sănătate şi energie (2011, 2013),
Reţete vegane fără foc (2010, 2012, 2014), Paşi în lumea muzicii (2007). Este raw
1 din Comunicat de Presă – Raw Generation Expo Editia VIII – 16 noiembrie 2014 – Ligia Pop
food chef (bucătar specializat în alimentaţia vegană fără foc), susţine demonstraţii
culinare şi organizează anual la Bucureşti Raw Generation Expo, un eveniment unic
si naţional prin care promovează un stil de viaţă sănătos. De asemenea, este gazda
unor show-uri TV online: „Ligia’s Kitchen“ (ligiaskitchen.com) şi „De Vorbă cu
Ligia“ (devorbaculigia.com). A câştigat, alături de alţi 15 bucătari din lume, titlul
internaţional YouTube Next Chef. Ligia Pop este licenţiată în muzică la Universitatea
de Arte „George Enescu“ din Iaşi şi e profesoară de pian. Pentru mai multe detalii,
vizitaţi website-ul ei oficial: ligiapop.com.
Raw Generation Expo va fi deschis publicului începând cu ora 9 și până la ora 19 iar
intrarea va costa 10 lei. Printre atracții:
• Peste 100 de expozanți veniți din toată țara si din strainatate care vor oferi
vizitatorilor o gamă largă de produse pentru o viață și dietă sănătoasă
• Restaurante și firme de catering care vor oferi preparate delicioase raw și vegane
pentru vânzare
• Oferirea spre vanzare a ediției a doua a cărții Ligiei, Deserturi pentru părinți și
copii sănătoși, publicată de editura Curtea Veche (curteaveche.ro)
• Tombolă cu premii mici si mari
Program Expo
• 09:00 – 19:00: Expunere produse cu vânzare in Salile Titulescu, Madgearu si
Brancusi
• 17:00 – 17:15: Tombolă in Sala Titulescu
O alimentație bogată în raw food
Promovăm un stil de viață unde consumăm un procent cât mai mare de alimente
vegetale în stare crudă, neprocesate termic, pe lângă mâncare gătită vegetariană.
Când spunem gătit, ne referim la preparatul cât mai lent al alimentelor la cuptor, la
aburi sau în slow cooker, fără prăjeli, rântașuri și alte alte procedee care pot diminua
sau elimina calitățile crudităților.
Promovăm rețete raw food care acoperă tot meniul și care sunt 100% naturale.
Ȋnvățăm părinții cu ajutorul cărților de rețete publicate, al demonstrațiilor, claselor de
gătit și al show-ului “Ligia’s Kitchen”, să pregătească deserturi sănătoase, lipsite de
zahăr și totodată extrem de delicioase pentru copii și întreaga familie.
2 din Comunicat de Presă – Raw Generation Expo Editia VIII – 16 noiembrie 2014 – Ligia Pop
Denumirea “raw food” sau “raw vegan” înseamnă preparate fără foc (vegan = fără
ingrediente de origine animală) în care alimentele de bază sunt:
Legumele, într-o varietate cât mai largă
Germenii și vlăstarii, surse majore de proteine complexe, ușor de asimilat și
digerat
Semințele si nucile, de asemenea surse de proteine și acizi grași esențiali
Fructele în stare naturală sau uscate
Superalimentele, gen algele marine, care reprezintă sursa cea mai complexă de
minerale din lume, până la cacao raw și diverse prafuri vegetale bogate în
nutrienți complecși.
Cu toate aceste ingrediente se pot face variații și combinații corecte din punct de
vedere nutrițional, deosebit de delicioase, chiar și pentru gusturile gurmanzilor.
De ce să consumăm raw food?
Trăim într-un mediu tot mai poluat, tot mai plin de substanțe nocive. Trebuie să
facem ceva pentru generația noastră, cât și pentru cele viitoare și acesta este și scopul
acestui târg, de informare și schimbare a calității vieții, printr-o alimentație mai
sănătoasă, insoțită și de schimbări pozitive în celelalte aspecte al întregului pe care îl
numim “persoană” sau “ființă”.
Cercetările recente au demonstrat că suntem ceea ce măncăm: calitatea nutrienților cu
care ne hrănim determină calitatea vieții noastre. Acest fel de alimentație se adresează
întregului public care dorește să-și îmbunătățească sănătatea, să-și păstreze un corp
mai tânăr și o minte mai ageră.
Astăzi când piața este invadată de produse procesate, semipreparate, pline de
înlocuitori, aditivi, conservanți, coloranți, potențiatori, amelioratori de gust și alte
chimicale, când oamenii se îmbolnăvesc de boli cardiovasculare, diabet, obezitate,
cancer și o multitudine de alergii, datorită unei diete necorespunzătoare, trebuie să îi
informăm că există alternative alimentare mult mai sănătoase, mai gustoase, pline de
vitalitate care, combinate într-o dietă corespunzătoare, pot reda corpului sănătatea
ideală.
Ȋn lume sunt sute de mii de adepți ai alimentației raw vegane, care ia amploare de la
an la an, alături de peste un 1 milion de vegani și peste 7,3 milioane de vegetarieni
3 din Comunicat de Presă – Raw Generation Expo Editia VIII – 16 noiembrie 2014 – Ligia Pop
aflați doar in SUA. Printre ei se află și celebrități care consumă o dietă raw vegană
precum Demi Moore, Uma Thurman, Natalie Portman, Pierce Brosnan, Sting, Woody
Harrelson, Alicia Silverstone, David Bowie, Devon Aoki, Carol Alt, Doreen Virtue,
Ginnifer Goodwin, Daryl Hannah, Angela Bassett, Jason Mraz, Donna Karan, Susan
Sarandon, Cher, Margaret Cho, Edward Norton, Madonna, Jared Leto, Lisa Bonet,
David Duchovny, Michael Keaton, Téa Leoni, Charlie Trotter, Beyoncé, Jack
Lalanne, Charlie Trotter, Karyn Calabrese si mulți alții.