Vegetarianismul, considerat de Pitagora “conditia esentiala pentru o convietuire armonioasa”, reprezinta o dieta compusa din mancaruri pe baza de plante, suplimentata cu oua sau produse lactate.

De ce e mai bine asa? Pentru ca o faci pentru trup si pentru suflet. Cei de la Societatea Vegetarienilor din Romania au incercat in weekend sa ne convinga sa renuntam la carne. A mers sau nu? Cititi pe dietetik.ro.

Vegetarianismul, un stil de viata

Lunile de vara ne plac foarte mult, pentru ca pe langa concedii relaxante, ne putem bucura de o multitudine de legume si fructe proaspete. Pepenele galben este una dintre acele delicioase minuni ale naturii care se inghesuie pe tarabe in sezonul estival. Originar din Asia Centrala si Orientul Apropiat (Afganistan, Persia), pepenele galben a oferit dintotdeauna apa si hrana salvatoare pentru calatorii obositi din zonele aride.

Acest fruct extrem de parfumat si racoritor este recomandat in nenumarate diete si tratamente, continand zahar, caroten, vitaminele A, B1, B2, B6 si saruri minerale (potasiu, fosfor, calciu si fier).

Cura de pepene galben este recomandata in diverse afectiuni (anemie, constipatie, tulburari de apetit, dermatoza, functionarea tiroidei, diabet in cantitati moderate, bronsite, reumatism, guta), in diete de slabire dar si pentru detoxifierea organismului. Poate fi consumat ca atare cu putin zahar, sub forma de suc sau compot, in salate, in dulceata sau in budinca.

Pepenele galben este folosit cu succes si pentru ingrijirea pielii. Masajul cu suc de pepene galben reda elasticitatea pielii, avand si efect hidratant si calmant. Daca aveti iritatii, arsuri usoare sau alergii, puteti aplica o felie de pepene galben pe zona respectiva timp de 15-20 de minute. Dupa o masca din miez de pepene amestecat cu morcov ras si zeama de portocale (tenul uscat) sau zeama de lamai (tenul gras) veti arata excelent pentru o seara in oras.

Desi foarte dulce, pepenele galben contine mai putin zahar decat fratele sau rosu, asa ca il puteti manca fara vreun sentiment de vinovatie. Este un fruct minunat de care ar trebui sa va bucurati din plin in aceasta perioada, pentru toate beneficiile pe care le aduce organismului.

Azi va invat la prostii.
Dar invaluite asa intr-o mantie de “cat de bine se vor simti musafirii dvs. daca ii veti rasfata in felul asta”, prezenta unei marci de alcool in articolele mele poate capata o nuanta pozitiva. E vineri seara si ma delectez cu un cocktail Bacardi preparat din suc de lime, gheata, fresh de mar verde, scortisoara si “Bacardi tropical lime”.
Ingredientul acesta din urma il puteti dvs. achizitiona din supermarket-urile mai cu pretentii (unul dintre ele este Mega Image) – “cu pretentii” insemnand ca oferta lor de produse de import este consistenta si variata. Bacardi tropical lime este prezentat intr-o sticluta de 275ml, si contine suc de lime, apa carbogazoasa si rom, intr-un procent de 4%.

Veti observa pe raft mai multe sortimente de rom Bacardi, dintre ele as mai recomanda cocktail-ul cu pepene rosu. Asta se poate combina cu suc de rodii si frunze de menta. Insa inventivitatea in ce priveste alaturarile dintre Bacardi si diferite fresh-uri de fructe n-ar trebui sa atinga vreo limita.

Imaginati-va o masa decorata mono-color, in care coloritul si savoarea sa fie data de aceste cocktail-uri. Nici nu va mai trebui sa gatiti. Folositi pentru ornarea paharelor de cocktail bucati de ananas proaspat, felii de portocala sau lamaie si cirese. Nu uitati sub nicio forma frunzele de menta. Veti fi gazda perfecta.

Marca Bacardi este originara din Cuba, si in 1992 a inceput sa se extinda, devenind din ce in ce mai cunoscuta pe plan international.

Idei de cocktail si o prezentare amanuntita a produselor puteti gasi aici: www.bacardi.com

Moda delicateriilor a izbit Bucurestiul in urma cu mai multi ani, dar pana zilele trecute n-am avut curiozitatea, mai ales ca poti gasi si-n supermarket-urile mai acatarii cateva produse de lux, daca vrei musai. Ceea ce n-am gasit eu pana acum, dar exista in magazinul despre care va vorbesc, sunt condimentele exotice.

Sigur ca este indicat sa lasam “cezarului ce-i al cezarului”, in cazul de fata bucatarilor autohtoni maiestria de a le folosi, pentru ca sigur ei stiu cel mai bine sa le combine, dar cand ne mai apuca febra gatitului, dimpreuna cu dorinta de a experimenta, avem nevoie de anumite ingrediente (cardamomi, Ghee, tamarin) pe care, ghiciti ce, nu le-am putut gasi pana acum. Secretul anumitor bucatarii consta in diversitatea aromelor folosite, iar India este unul dintre cei mai mari exportatori de condimente din lume.

Pe langa mirodenii, magazinul ofera, insa, toate minunatiile pamantului. Vinuri italiene si frantuzesti, de pe vremea cand nu erati nascuti inca, branzeturi dintre cele mai rafinate, importate din Franta, Elvetia si Italia,  praline din cea mai buna ciocolata, produse bio – in speta lactate, ceaiuri si cafea, caviar, uleiuri extravirgine, sucuri naturale, cam tot ce nici cu gandul nu ganditi.

Delicateria se adreseaza consumatorilor cu gusturi extravagante, iar extravaganta costa. Pentru cei ce au venituri peste medie, Gourmandise Traiteur este magazinul prin care se pot rasfata sau pot epata, dupa cum le e voia.

Adresa: Maria Rosetti, nr 24

Telefon: 0314254505

www.traiteur.ro (under construction)

Daca nu ati incercat deja prajiturile grecesti de la Agapitos, vi le recomand ca fiind printre cele mai bune dulciuri pe care le puteti gasi in Bucuresti.

Cand eram eu copil exista obiceiul de a nu merge intr-o vizita fara un buchet de flori sau un carton de prajituri. E un gest frumos de la care cei mai multi se eschiveaza astazi, iar cei care-l mai fac i-au pierdut semnificatia. Mi-ar place sa cred ca unii respecta sau revigoreaza bunele traditii, motiv pentru care le incurajez.

Cu siguranta va veti surprinde gazda prin modul de prezentare (in cutii de carton cu design placut) si gustul rafinat al prajiturilor Agapitos. Cred ca le-am incercat pe toate, cele cu ciocolata sunt pentru aceia care prefera gustul intens, profund dulce, personal imi plac foarte mult cele cu fructe sau crema de iaurt, un desert delicat pe care nu-l poti refuza indiferent cat a fost masa de copioasa. Prajiturile “macarono” sunt o combinatie de pricomigdale si crema de frisca, delicioase, dar, iarasi, putin prea dulci.

Sunt 3 cofetarii Agapitos in Bucuresti:

Str. Jean Loius Calderon nr. 1-5     Tel: 315 39 14
Calea Dorobantilor nr. 99 (colt cu Stefan cel Mare)    Tel: 231 91 93
Bdul. Corneliu Coposu nr. 4, Bl. 105 A,    Tel: 0723 640 902

si au program pana foarte tarziu seara, cred ca cea de pe Corneliu Coposu, pana la orele 22.00.  Nu au preturi mici, dar sunt justificate, veti vedea.

Cofetaria Agapitos

Asa ceva ar trebui interzis prin lege, sincer va spun. Pentru ca te plimbi si tu ca un om, lesinat de foame (si aici ma refer la femeile intr-o vesnica dieta) si privat de toate bucuriile vietii ( tot la ele, mai ales daca-s maritate) si, deodata, ti se lipesc ochii de o vitrina. Si gata. Esti pierdut.

N-ai cum sa nu intri, sa gusti macar una. Dar cum sa gusti doar una, cand sunt atat de multe? Si atat de variate. Si atat de bine realizate. Si cu tot soiul de umpluturi imbietoare. Te va tempera putin pretul, dar totusi, ok, nu din toate in aceeasi zi, dar 2-3 feluri, asa, cate putine, macar sa vezi cum sunt, mai ca-ti vine sa intri pe debit pentru asta. Si ambalajele, cutiutele alea, numai cand te gandesti cate persoane ai putea incanta, nefacand, practic, mare efort. Si cum se potriveste ea, cutiuta cu minunatii si pentru femei, si pentru barbati, si pentru al mai iubit dintre ei, si pentru medicul de familie, pentru orice si oricine. Iti vine sa le iei pe toate, cu franciza cu tot, si iti mai vin si niste nervi ca nu ti-a venit tie ideea.

Daaaa, vorbesc de ciocolata belgiana , praline, batoane, perle, tablete, cum v-o puteti imagina mai rau.

Iar eu nu-s mare amatoare de ciocolata, de orice ciocolata. Doar asta:  www.pralinebelgiene.ro

Adresa: Calea Dorobanti, nr. 35-37

Telefon: 021-210.15.22